THE PATIO EN EL CONTINUUM ACOGE AL COCINERO GANADOR DEL PREMIO
MICHAEL WHITE
PARA EL SOUTH BEACH WINE & FOOD FESTIVAL®
El galardonado con la estrella Michelin y el premio James Beard se unirá al chef Claudio Lobina en las icónicas residencias de Miami Beach para una noche de esplendor italiano bajo las estrellas
CONTINUUM, las principales residencias de condominios frente al mar estilo centro turístico del sur de Florida, anuncia su segundo año de participación en el 20 aniversario del Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival presentado por Capital One (SOBEWFF®) que tendrá lugar del 20 al 23 de mayo de 2021. El nombre icónico del sur de la Florida unirá fuerzas con uno de los chefs más aclamados de la actualidad como parte de la serie de cenas íntimas del festival.
El restaurante The Patio en el CONTINUUM en Miami Beach presentará una vez más una velada superlativa de majestuosa gastronomía italiana bajo las estrellas, organizada por el galardonado con una estrella Michelin y el chef ganador del premio James Beard, Michael White, quien unirá fuerzas con el chef de The Patio, Claudio Lobina en Viernes 21 de mayo a partir de las 7:00 pm Los residentes e invitados de CONTINUUM disfrutarán de un decadente menú de cena de cuatro platos con platos mediterráneos de clase mundial a cargo de dos de los aficionados más experimentados de la cocina regional italiana.
El chef Michael White, del renombrado lugar de Soho, Nueva York, Osteria Morini, y su puesto de avanzada recientemente inaugurado en Miami, es una maravilla culinaria ganadora del premio James Beard y la fuerza impulsora detrás de los favoritos con estrellas Michelin Marea y Ai Fiori en Nueva York, entre una variedad de otros restaurantes exitosos. White ha sido nombrado uno de los 40 neoyorquinos menores de 40 años más influyentes por Crain’s New York Business.
“Nos complace anunciar nuestro segundo año de participación en el South Beach Wine & Food Festival®, como parte de su extraordinario aniversario de 20 años”, dice Rishi Idnani, Director Gerente de Continuum. “Tras el tremendo éxito del año pasado de nuestra cena inaugural con los famosos chefs Dario Cecchini y Eyal Shani, estamos muy emocionados de dar la bienvenida a uno de los maestros de la cocina italiana más condecorados de la actualidad. El menú cuidadosamente seleccionado de este año por el Chef White y nuestro propio Chef Lobina es la secuela perfecta para mostrar nuestro espíritu de excelencia culinaria en The Patio. Estos dos prolíficos chefs son la pareja ideal para una noche de sofisticada brillantez culinaria”.
“Nos complace anunciar nuestro segundo año de participación en el South Beach Wine & Food Festival®, como parte de su extraordinario aniversario de 20 años”, dice Rishi Idnani, Director Gerente de Continuum. “Tras el tremendo éxito del año pasado de nuestra cena inaugural con los famosos chefs Dario Cecchini y Eyal Shani, estamos muy emocionados de dar la bienvenida a uno de los maestros de la cocina italiana más condecorados de la actualidad. El menú cuidadosamente seleccionado de este año por el Chef White y nuestro propio Chef Lobina es la secuela perfecta para mostrar nuestro espíritu de excelencia culinaria en The Patio. Estos dos prolíficos chefs son la pareja ideal para una noche de sofisticada brillantez culinaria”.Los huéspedes disfrutarán de un menú exclusivo compuesto por delicias italianas que incluirá: guisantes, pecorino y lardo crostini; Camarones rojos calientes con chutney de mango y papa; Baccalà veneciano sobre pastel de polenta; Amberjack y Burrata Olivada con limón y pistacho; Acquerello Risotto con cigalas y morillas frescas y salmón con alcachofas braseadas, pimientos asados y Salsa Bagna Cauda, entre otros platos únicos.
El chef White unirá fuerzas con el chef Lobina para una experiencia gastronómica audaz que combina el arte culinario galardonado de White con la dedicación de Lobina a la preservación de los vibrantes sabores mediterráneos. Ubicado en el centro de CONTINUUM, el restaurante The Patio transportará a los comensales a un caprichoso pueblo mediterráneo para esta cena especial SOBEWFF®, acompañada de una deliciosa selección de vinos de Southern Glazer.
