“Smart Bites To Go”.
Recetas creadas para deportistas ahora disponibles al público.
Miami Florida. 21 Agosto 2019.
Entrevistamos a Mari Carmen Vila propietaria de “Smart Bites to Go” ubicado en Alapata 791 NW 20 St, quien nos habló de sus inicios, de años de investigación, experimentación y miles de horas en la cocina junto con un equipo culinario para diseñar recetas altamente nutritivas creadas originalmente para atletas profesionales ahora disponibles al público.
En sus inicios, conforme iban adquiriendo más terreno Mari iba agregando diferentes espacios utilizando objetos recilables, regalados y de la basura.
Los lugares favoritos de Mari Vila son el patio de la entrada con la pared que pintó Rendal @rendawriter de “Afrimaciones”; el jardín de frutas y verduras y el camión que era de turistas el cual forraron con madera, ahora lo utilizan como bar de noche.
El armónico jardín con un gran árbol en el centro, es utilizado también para eventos con un escenario que se puede rentar.
La mayoría de los platillos se preparan de su huerto de hierbas y plantas medicinales de la manera más natural y orgánica y con ingredientes frescos.
Cuentan con su propia composta mediante desechos de su criadero de tilapia para su tratado como fertilizante natural para las plantas.
“Smart Bites to go” ha diseñado programas únicos que se mantienen dentro de los niveles nuticionales adecuados, además se especializan en entregas a empresas preocupadas por la alimentación de sus empleados.
